お家で旅気分!北海道おすすめお取り寄せグルメ

旅行したり、旅気分を味わったりすることは、脳の老化防止、さらには、将来の認知症予防になるって知っていましたか?

そこで、全国各地の旅を紹介しています。
今回は、北海道おすすめお取り寄せグルメ旅です。


北海道といえば、新鮮な魚介類!
せっかくなら最も美味しい旬の時期に味わいたいですよね。
そこで、おすすめの食材だけでなく、お取り寄せする際に参考になる旬の時期も記載しました。

北海道を代表するオススメ海産物

北海道には、海の幸が沢山!
その中から人気の高いカニ、ウニ、イクラを紹介。

日本一の水揚げ量をほこる北海道のカニ!

北海道では、1年を通してカニを食べることができますが、やはり、旬の時期を押さえておくと、最高に美味しいカニを食べることができるよ!

濃厚な甘味が決め手!タラバガニ

タラバガニの旬の時期は、年に2回!
1月から5月、または、9月から10月。
お取り寄せする場合も、旬の時期を外さないようにしようね。

また、稚内のタラバガニは、濃厚な甘味があって最高に美味しいよ!


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ミソたっぷり!毛ガニ

毛ガニの旬の時期は、産地によって違い、
オホーツク産は3~6月、噴火湾産は7~8月、道東産は9~10月、えりも産は11~12月です。

お取り寄せする場合は、産地をチェックした上で、旬時期かどうか判断しようね。

毛ガニは、カニ味噌がたっぷりなので、身とカニ味噌を混ぜて食べるとまろやかで濃厚な味になり、美味しいよ!


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幻のカニ!はなさきガニ

はなさきガニは、えりも岬から根室までの道東沖で、7~9月に捕れます。

捕れる場所も限定的で、旬の時期も2ヶ月と短いため、なかなか北海道旅行に行って、はなさきガニに出会うのは、難しいかもしれません。

ですが、もし、運良く出会うことができたら、絶対に食べてみよう!
タラバガニよりも、濃厚な味にプリっとした身。
特に、はなさきガニの味噌汁は、最高だよ!

地元民でも、めったに食べることが出来ない花咲ガニも、お取り寄せなら味わうことができるよね。


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北海道のイクラは、超プチプチ!

イクラは、9月から10月が食べ頃!
アツアツの白いご飯に、たぷっりとイクラをのせたイクラ丼、美味しそう!


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北海道のエゾバフンウニは超クリーミー!

北海道で捕れるウニは、ムラサキウニとバフンウニ。
バフンウニの方が甘味が強くて味も濃厚!

とくに、利尻島で捕れるエゾバフンウニは、最高だよ!
時期は産卵期前の6月から8月がオススメ。


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食べてみたい!北海道郷土料理

ジンギスカン

北海道は、ジンギスカン発祥の地
もともと、羊毛生産のために、羊の飼育を行っていたのが戦後輸入羊毛の増加により、衰退。
そこで、思い付いたのが羊を肉として食べること。

そして、安くて手軽に手に入れることができる肉として、北海道全土に広がり、郷里料理として定着したんだって。

そして、ジンギスカンの主役ラム肉は、タレを後付けするのが北海道流!


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北海道の漁師めしから生まれた石狩鍋

取れたてのサケをぶつ切りにして、身もアラも一緒に野菜とグツグツ。

味噌で味を整え、最後に山椒をかけるのが本場石狩地方の石狩鍋だって。

寒さで冷えきった体がより暖まるように、味噌味なんだね。


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北海道3大ラーメンを食べ尽くそう!

「札幌ラーメン」「旭川ラーメン」「函館ラーメン」が、北海道三大ラーメン!

それぞれに特徴があり、旭川ラーメンは、しょうゆ。札幌ラーメンは、味噌。函館ラーメンは、塩!

どれが好み?


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